酸奶菌能代替酒曲吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-28 13:05:04
酸奶菌能代替酒曲吗
酸奶菌不能代替酒曲。利用糖产生乙醇的是酵母菌不是乳酸菌。酸奶是乳酸菌利用乳糖产生乳酸，牛奶的酸碱度的降低使牛奶的蛋白质凝固。做酒曲味道会变化。
导读酸奶菌不能代替酒曲。利用糖产生乙醇的是酵母菌不是乳酸菌。酸奶是乳酸菌利用乳糖产生乳酸，牛奶的酸碱度的降低使牛奶的蛋白质凝固。做酒曲味道会变化。
酸奶菌不能代替酒曲。利用糖产生乙醇的是酵母菌不是乳酸菌。酸奶是乳酸菌利用乳糖产生乳酸，牛奶的酸碱度的降低使牛奶的蛋白质凝固。做酒曲味道会变化。
酸奶菌能代替酒曲吗
酸奶菌不能代替酒曲。利用糖产生乙醇的是酵母菌不是乳酸菌。酸奶是乳酸菌利用乳糖产生乳酸，牛奶的酸碱度的降低使牛奶的蛋白质凝固。做酒曲味道会变化。
