在城市郊区、工矿区及交通便利、市场销售良好的地区，使用塑料薄膜覆盖种植马铃薯可以提前成熟并增加产量，一般可增产20％～70％，大薯率提高25％左右。这种种植方式较为费事，适用于土地较少、劳力较多、种植面积不太大的地区。
1. 选地整地：选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、水源充足、排灌方便、肥力中等以上的地块。整地要求在深翻20～25厘米的基础上，细整细耙，使土壤达到深、松、平、净的要求。
2. 施肥施农药：在盖膜前一次施足底肥，以农家肥为主，配合化肥补充氮、磷、钾和微量元素。为防治地下害虫，每亩施呋喃丹1.5～2千克。
3. 做床：床面底宽80厘米，上宽70～75厘米，床高10～15厘米，两床之间距离40厘米。做床时，先开沟施入肥料和农药，再播种，最后覆膜。
4. 喷施除草剂：床做好后，立即喷洒除草剂，杀灭杂草幼芽。常用除草剂有乙草胺、氟乐灵、杜尔等。
5. 铺膜播种：选用90～100厘米宽、厚度为0.005～0.008毫米的超薄膜，每667平方米(1亩)用膜4～5千克。铺膜时，膜要拉紧，贴紧地面，床头和床边的薄膜要埋入土里10厘米左右。
6. 田间管理：包括引苗、检查覆膜、喷药、后期上土等。
7. 注意事项：掌握好播种期，覆膜种植比传统种植出苗快，一般可提早7天左右。覆膜种植时，种薯最好要经过催芽或田种，使种薯幼芽萌动后再播种。覆膜种植的种薯芽块要大，以每块达到40～50克为最好。
近年来，我国引入国外马铃薯油炸食品，很受消费者欢迎。种植良种必须有良法。特殊用途的品种，必须采用特别的生产技术，才能达到种植的目的。
1. 炸薯条品种夏波蒂的种植技术要点：严格选地，精细整地；加大肥量，供足营养；大芽深种，密度适当；分次培土，早培厚培；打药浇水，防病防旱。
2. 炸薯片用马铃薯品种的种植技术要点：种植密度适当加大；品种选择。
有的农户引进了市场上很抢手的马铃薯新品种的原种或一级种，很想尽快繁殖，早日用于生产发挥效益。解决这个矛盾的办法，是应用循环切芽快繁技术。
1. 晒种催芽：在晚霜结束前60天开始，把种薯上的幼芽晒到由黄绿色变成紫绿色。
2. 建造阳畦：选择背风向阳、管理方便的地方建造田畦。
3. 育苗：在晚霜结束前40天开始，把经过催芽的种薯摆于育苗阳畦畦面上。
4. 切芽与假植：出苗后4～5天，芽高4厘米左右时，取出母薯，将芽切下，假植在冷床营养土上。
5. 移栽定植：晚霜结束后，可把假植的苗子定植到大田。
6. 苗田管理：苗子移栽后，及时浇水、追肥和中耕，以促其生长。现蕾期要培土。
马铃薯可以与其他作物进行间套种植，充分利用土地、增加复种面积，提高产量和产值。
1. 薯糟间套种形式：2比2间套种、大带距间种、秋播马铃薯与冬小麦、春玉米间套种。
2. 薯棉间套种形式：一垄棉花与两垄马铃薯套种、两垄棉花与两垄马铃薯间套种。
3. 两高间套种形式：马铃薯和甘薯间套种。
4. 薯菜间套种形式：马铃薯与生长期较长的爬蔓瓜类、茎直立的茄科蔬菜、耐寒又速生的叶菜类、耐寒生长期长的其他蔬菜间套种等。
在劳力充足、土地较少、马铃薯种植面积不太大的地方，常采取埯田种植的方式。具体种植方法是：
1. 深翻整地，拖耪保墒。
2. 把握实际，密度适宜。
3. 选种促芽，健薯下地。
4. 挖埯施肥，精细播种。
5. 加强管理，分次培土。
