（1）将一块冰糖放入一杯水中，请用分子的观点解释：①冰糖完全溶解后，溶液的体积小于溶解前冰糖和水的



当我们将一块冰糖投入一杯水中，冰糖会逐渐溶解。从分子的角度来看，冰糖溶解后溶液的体积小于溶解前冰糖和水的体积之和。这是因为分子之间存在着一定的间隔，当冰糖溶解时，冰糖的分子会分散到水分子之间的空隙中，占据原本由水分子占据的空间。这样一来，总体积就会小于冰糖和水原本的体积之和。

冰糖溶解后，整杯水都变甜了，这是因为分子是不断运动的。蔗糖分子会通过扩散作用，逐渐分散到水分子之间，与水分子相互作用，从而使得整杯水都有了甜味。分子的这种不断运动使得蔗糖分子能够均匀分布在整个水溶液中。

如果我们继续往玻璃杯中的水中加糖，并充分搅拌，直至杯底仍有糖颗粒未溶解，这意味着此时的糖水已经是该温度下的饱和溶液。饱和溶液是指在特定温度下，溶剂所能溶解的溶质的最大量。如果继续加入糖，由于已达到饱和状态，多余的糖分子无法再溶解，因此不会感到溶液变得更加甜。

简而言之，冰糖溶解的过程涉及分子间的相互作用和分子的不断运动。同时，饱和溶液的概念也解释了为什么在达到饱和点后，即使继续添加溶质也无法再使溶液变浓。