如果公司未按时支付工资，员工可以通过以下途径维护自己的权益：
1. 向当地劳动监察部门投诉：
优点：操作简便。
缺点：不同地区的执法力度可能有所不同，效果可能不一。
2. 向当地劳动仲裁委员会申请仲裁：
要求公司支付工资，若未签订劳动合同，可要求支付未签订合同期间的双倍工资。若因拖欠工资而解除劳动关系，还有权要求支付经济补偿金。
优点：除了工资外，还能主张其他赔偿，如经济补偿和双倍工资，且问题通常能得到最终解决。
缺点：涉及法律诉讼程序，相对复杂，需要专业法律人士的指导。
相关法律依据包括：
- 《广东省工资支付条例》第十三条：用人单位与劳动者依法终止或解除劳动关系的，应当在终止或解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。
- 《山东省企业工资支付规定》第三十三条：企业与劳动者依法解除、终止劳动合同的，企业应当在解除或者终止劳动合同时一次性支付劳动者应得的工资。
