根据总经理的授权，酒店主任依据国家旅游局关于五星级酒店评分标准、《酒店员工手册》、《酒店奖惩条例》等规章制度及岗位职责和服务规范，对酒店各岗位进行督导检查。他负责建立三级督导检查系统，包括主管级、部门经理级和酒店级质量检查代表，行使总经理的督导职权。
酒店主任还建立了一套督导检查制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查等多种方式，每日按照酒店的统一质量标准进行检查。检查结果会随时通报给总经理、人力资源部和各有关部门经理，并记入《检查日报表》，作为奖惩制度的重要依据。
他负责完成《每周服务质量简报》、每月员工《奖罚明细表》、各部门《违例情况分析表》、每季度各部门经理综合考核分累计工作和每月各部门《员工评估表》的集中抽查工作。通过分析各种数据统计表，他提出改进方案和建议，并对质量方面的重大事故草拟专题案例报告，上报酒店总经理，同时作为培训资料交由培训主任。
酒店主任每日收集和整理《客人意见反馈表》，进行分析后提出改进意见，并在第二天早晨报送总经理。他还负责建立酒店质量管理和质量检查档案，并完成上级领导交办的其他工作。
在日常工作中，他确保“三不放过”的原则得以执行，即对发生的问题没有搞清楚不放过；违纪者对错误没有认识不放过；未对当事人按酒店规定进行正确处理不放过。
酒店主任在维护酒店服务质量方面发挥了重要作用，他不仅严格要求员工遵守各项规章制度，还不断改进服务质量，以提升客户满意度。
通过细致的检查和分析，他能够及时发现并解决问题，确保酒店的服务质量始终保持在高水平。他深知，每一位客人的体验都是酒店声誉的重要组成部分，因此，他始终以高标准要求自己和团队。
酒店主任的工作不仅限于日常的检查和监督，还包括定期的培训和评估。他通过组织培训和分享会，不断提升员工的服务意识和技能，确保每位员工都能为客人提供最佳的服务体验。
此外，他还注重与各部门之间的沟通和协调，确保服务质量的连贯性和一致性。他深知，只有团队的共同努力，才能实现酒店的服务目标。
总之，酒店主任在提升酒店服务质量方面扮演着关键角色，他的工作不仅关乎酒店的运营效率，更关乎每一位客人的体验和满意度。
