
孕妇食用鱼肉能够获得优质的蛋白质,因为鱼肉中的氨基酸含量丰富且易于吸收,有助于胎儿的健康成长。因此,孕妇应增加鱼的摄入量。
鲤鱼是一种常见的适合孕妇食用的鱼类。它具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等多种功效。例如,鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤可以治疗肾炎水肿;大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟后分服,对黄疸有疗效;鲤鱼与猪蹄煲汤,有助于治疗孕妇少乳。
鲫鱼也适合孕妇食用。它能够益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳。腹水患者可以用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤,治疗效果显著;鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,能够帮助治疗产妇少乳。
鲢鱼是温中益气、暖胃、润肌肤的养生食品,适合温中补气。而黑鱼则具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾的功效。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用;黑鱼与红糖炖服,可治疗肾炎;产妇食用清蒸黑鱼,有助于催乳补血。
青鱼能够补气养胃、化湿利水、祛风除烦,其所含的锌硒等微量元素有助于抗癌。墨鱼则能够滋肝肾、补气血、清胃去热,是妇女的保健食品,具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
带鱼具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食用,久服可改善症状。草鱼则有暖胃和中平肝祛风的作用,是温中补虚养生食品。
鳗鱼能够益气养血、柔筋利骨,泥鳅则具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝的功效。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治疗营养不良之水肿;泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治疗小儿盗汗;泥鳅炖豆腐可治疗湿热黄疸;泥鳅与虾黄同煮服,能够治疗阳痿不举。
然而,孕妇在选择鱼类时需注意,四种鱼不宜食用,包括鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。