冷冻章鱼在清洗时需先将其解冻，然后剪开章鱼的腹部取出内脏，注意背部有一条透明的骨片需要去除，此外吸盘和触须之间的嘴也要清理干净。接着，使用盐搓洗章鱼表面，直至去除黏黏的部分，再用开水烫一下，这样不仅能去腥，还能让章鱼缩水，去除多余的水分。章鱼的烹饪方法多样，适宜爆炒、快炒、凉拌和干制。其中凉拌章鱼因其口感鲜美脆嫩而倍受欢迎。
章鱼富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，还含有天然牛磺酸，能抗疲劳、抗衰老，对延缓衰老有益。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，具有补血益气、治疗痈疽肿毒的作用。在食用时需要注意，章鱼嘴和眼里藏有沙子，需要挤出，肉质细嫩无骨刺，但凉性较大，因此建议食用时加入适量的姜。
为了去除章鱼表面的黏液，可以使用盐进行搓洗，直到彻底清洁。在烹饪前，使用开水烫一下，有助于去腥并缩水，保持章鱼的口感和形状。章鱼的烹饪方式多种多样，可以进行爆炒、快炒、凉拌或干制。凉拌章鱼因其口感鲜美脆嫩而受到很多人的喜爱。
章鱼不仅口感鲜美，营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质和矿物质，还富含天然牛磺酸，具有抗疲劳和延缓衰老的作用。在食用时，需要注意去除章鱼嘴和眼中的沙子，肉质细嫩无骨刺，但凉性较大，因此建议加入适量的姜进行调味。无论是爆炒、快炒还是凉拌，章鱼都能呈现出独特的风味。
章鱼的营养价值丰富，含有高蛋白和多种矿物质，还富含天然牛磺酸，有助于提高免疫力和延缓衰老。在处理和烹饪时，需要特别注意去除章鱼嘴和眼中的沙子，肉质细腻无骨刺，但凉性较大，因此建议在烹饪时加入适量的姜以去腥提味。无论是凉拌还是干制，章鱼都能展现出其独特的美味。
处理冷冻章鱼时，首先解冻，然后剪开腹部取出内脏，并去除透明骨片和吸盘间的嘴。接着用盐搓洗，去除黏液。章鱼的烹饪方式多样，适宜爆炒、快炒、凉拌或干制。章鱼富含蛋白质、矿物质，还含有天然牛磺酸，有助于提高免疫力、抗疲劳和延缓衰老。在食用时，建议去除嘴和眼中的沙子，加入适量姜以去腥提味。无论是凉拌还是干制，章鱼都能展现出其独特的美味。
