大都变成豆腐是化学反应还是物理
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-11-25 15:36:15
大都变成豆腐是化学反应还是物理
是物理变化。物理变化是没有生成新物质的变化，物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化，物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变，点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质，卤水点豆腐没有新物质生成，是物理变化。
导读是物理变化。物理变化是没有生成新物质的变化，物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化，物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变，点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质，卤水点豆腐没有新物质生成，是物理变化。
是物理变化。物理变化是没有生成新物质的变化，物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化，物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变，点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质，卤水点豆腐没有新物质生成，是物理变化。
大都变成豆腐是化学反应还是物理
是物理变化。物理变化是没有生成新物质的变化，物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化，物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变，点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质，卤水点豆腐没有新物质生成，是物理变化。
