猕猴桃，古称苌楚，自古以来就产于中国。早在两千五百多年前的《诗经》中就有关于猕猴桃的记载，唐代诗人岑参的诗句“中庭井栏上，一架猕猴桃”更是说明了当时人们已经开始人工种植猕猴桃。
猕猴桃不仅美味，还具有很高的营养价值和药用价值。它含有多种氨基酸、矿物质和丰富的维生素，被称作“水果之王”。中医认为，猕猴桃能够防病治病，预防老年骨质疏松，抑制胆固醇沉积，防治动脉硬化，改善心肌功能，防治心脏病，还能对抗癌起到一定的作用。另外，猕猴桃还能阻止体内过氧化物的产生，防止老年斑形成，延缓人体衰老。
冬季是便秘的高发季节，多吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力。建议每天食用1-2个猕猴桃，饭前饭后1-3小时食用最佳，可直接食用或制成猕猴桃汁。
猕猴桃还被人们誉为“仙桃”，具有滋补强身、清热利尿、生津润燥的功效，深受人们的喜爱。近年来的药理研究表明，猕猴桃根的乙醇提取物对实验小鼠肉瘤-180及子宫颈癌有较强的抑制作用。临床研究表明，给接受治疗的肿瘤病人服用猕猴桃果汁，能增进食欲，减少血色素和白细胞下降，减轻消化道不良反应，对鼻咽癌患者有明显的辅助治疗作用，有助于减轻放疗中的不良反应，提高机体免疫功能，延长癌症患者的生存期。
