制作电饭锅炖鸡汤的准备工作至关重要。首先，你需要准备好材料：半只笨鸡或乌鸡，三片当归，一小把党参，六到八粒枸杞，一个红枣，以及五片生姜。这道菜的烹饪时间大约为一个半小时。
接下来是具体的操作步骤。首先，将鸡切成两半，并将其放入清水中浸泡，以去除血水。然后，将水烧开，冷水下锅，加入适量的水，注意水要多一些。接着，需要撇去浮沫，然后关火。
为了减少中药的味道，当归的使用量可以控制在3到4片之间，大枣一个，枸杞6到8粒，生姜5片，党参一小把。将这些材料放入电饭锅中，注意不要过早加入盐，因为这样可以使鸡肉更加嫩滑。
启动电饭锅的煲汤功能，然后静待。煲好的鸡汤可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。如果鸡肉的味道不够，可以将半碗汤汁加热后，加入更多的盐和鸡精，淋在鸡肉上。没有忌口的朋友也可以蘸一些蒜酱食用，味道更加鲜美。
最后，小贴士：当归、枸杞、党参和红枣能够补气养血，补肝肾，明目，增强抵抗力和免疫能力。这些食材的搭配不仅让鸡汤味道鲜美，还能带来诸多健康益处。
