芒种吃什么食物？

1、芒种时节，民间传统上会食用煮鸡蛋。鸡蛋的圆形象征着圆满，寓意着播种顺利和万事如意。在炎热的天气下，人们可能会出现食欲不振，影响营养摄入，进而导致所谓的“苦夏”。鸡蛋性质平和，适量食用有益于身体健康，因此在芒种期间为家人准备煮鸡蛋成了一个习俗。
2、芒种节气期间的特色蔬菜——君踏菜，因其时令性和清淡的口感，深受人们喜爱。这个时期，人们的饮食倾向于清淡解腻，追求清热降燥。君踏菜不仅能够满足这些饮食需求，还具有祛湿降燥的功效，是芒种节气中不可或缺的美食。
3、饮用芒种茶是芒种节气中的一项传统习俗。特别是在田间劳作时，芒种茶能够解渴，同时也顺应了季节的变化。传统观念认为，芒种之后便进入了苦夏，饮用芒种茶能够清凉解暑，帮助人们在夏令时节里增进食欲，促进消化。
4、芒种时节，青梅也是人们餐桌上的常客。青梅与酒的搭配历史悠久，成语“青梅煮酒”便是证明。生吃青梅口感酸涩，经过煮制和腌制后的青梅，不仅酸甜适口，还具有开胃的效果。许多人在芒种前就开始腌制青梅，以便在需要时能够随时享用这种美味。