
莲藕是一种口感香脆、营养丰富的蔬菜,含有大量的淀粉、维生素和矿物质,有助于健脾益胃、润燥养阴。它还能够促进乳汁分泌,帮助产妇清除腹内淤血,增进食欲,促进消化,对新生儿的喂养有益。
金针菜,又称萱草花或黄花菜,是一种多年生野生草本植物,根呈块状,喜欢潮湿背阴环境。它含有丰富的蛋白质,几乎与动物肉相近,还富含维生素B1、B2等。金针菜具有利湿热、宽胸、利尿、止血、催乳的功效,特别适合产后乳汁不足的情况。
茭白作为蔬菜食用,口感鲜美爽口,是江南地区著名的名菜之一。它含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,具有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。将茭白、猪蹄和通草或山海螺同煮食用,能有效促进乳汁分泌。
莴笋分为叶用和茎用两种,叶用莴笋又称生菜,茎用莴笋则称莴笋。莴笋含有多种营养成分,尤其是钙、磷、铁等矿物质含量较高。莴笋具有清热、利尿、活血、通乳的作用,特别适合产后少尿或无乳的孕妇食用。
豌豆又称青小豆,性味甘平,富含磷,每百克约含磷400毫克。豌豆具有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳的功效。青豌豆煮熟后淡食或用豌豆苗榨汁服用,皆可有效促进乳汁分泌。
海带富含碘和铁,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料。产妇食用海带可增加乳汁中的含量,有助于新生儿身体生长发育,防止呆小症。海带中的铁还有预防贫血的作用。
豆腐富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质,营养价值高,对奶汁不足者具有补气血及增进奶汁分泌的作用。以豆腐、红糖和酒酿加水煮服,可以有效促进乳汁分泌。