1. 南胜麻枣的制作需要上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、白麻等原料，并且这些原料需要按照特定的比例分三道工序精制。
2. 制作的第一道工序是加工角棕芋成粉末状，并与糯米粉混合制成麻枣胚。这一工序的关键在于角棕芋和糯米的比例，恰当的比例能够使麻枣胚在炸制时膨胀并易于消化。
3. 第二和第三道工序涉及将麻枣胚油炸至膨胀，并裹上糖浆和白麻，制成最终的枣糕。
4. 南胜麻枣以其外皮酥脆、内部嫩甜、富有韧性以及独特的风味而著称，是作为礼物赠予亲友的理想选择。
5. 麻枣（祭灶果）是宁波桐蔽地区的传统糕点，由麻枣、红白球、油果等多种配料组成。其制作涉及糯米粉、芋艿浆、白砂糖、饴糖和芝麻等原料。
6. 制作麻枣的具体步骤包括制粉坯、磨芋艿浆、制坯、油炸以及上麻。每个步骤都对最终产品的质量有着重要影响。
7. 最终完成的麻枣应具备整齐的块形，均匀分布的芝麻，洁白的色泽，蜂窝状的内部组织，以及松、酥、香的口感。
