砀山酥梨以其硕大的果实、小巧的果核、金黄色的外观、薄皮多汁以及酥脆甘甜的口感而闻名。这种梨属于白梨品系，是白梨与沙梨的天然杂交品种，成熟期通常在9月上中旬。
雪花梨则以其雪白的果肉和脆甜多汁的特点著称。果实的表皮上通常带有轻微的经络感，而树顶的雪花梨尤为突出，品相往往更好。这些梨常常呈现出椭圆形，有时还会有“草帽”般的特征。
砀山酥梨主要产于安徽省砀山县，该地区位于黄泛冲积平原，地势平坦，土壤疏松深厚，日照充足，是砀山酥梨的发源地和主要产地。
雪花梨则主要分布在河北省中南部，其中赵县是著名的集中产区，因此这种梨也被称为“赵州雪花梨”或“雪梨”。这种梨在当地有“相相梨”的别称。
砀山酥梨具有丰富的营养价值，含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，平均含糖量约为13%。经常食用这些梨对消费者的身体健康非常有益。
砀山酥梨不仅生食美味，也适合烹饪，老少皆宜。这种梨的营养价值非常高，富含人体所需的糖分、多种氨基酸、维生素和矿物质。
