1. 盐池滩鸡蛋简介：盐池滩鸡蛋是宁夏盐池县在实施封山禁牧政策后兴起的一项产业。该县拥有714.7万亩的草原面积，位居自治区之首。尽管草原生态有所恢复，但仍然脆弱，未能完全适合解除禁牧。为此，盐池县调整了畜牧业发展战略，支持滩鸡养殖业，使该产业迅速增长。
2. 养殖规模发展：2003年，滩鸡饲养量仅为18万只，到了2006年，养殖户增加到2.5万户，滩鸡数量超过280万只，纯利润达到560多万元。今年，盐池县继续支持滩鸡养殖，对养殖户进行资金补助，增强养殖信心，并通过引进新品种改良滩鸡，促进产业快速发展。
3. 滩鸡蛋烹饪建议：鸡蛋无需过度烹饪。烹饪方式如煎、炒、蒸、煮，因鸡蛋含有高脂肪，经过油脂烹饪后，不仅营养价值降低，还可能增加脂肪摄入。建议减少煎、炒鸡蛋的食用。
4. 盐池县地理位置：盐池县位于宁夏回族自治区东部，鄂尔多斯台地向黄土高原过渡区，东经106°33′-107°47′，北纬37°04′-38°10′之间，平均海拔1600米。该县滩鸡生产区域广泛，遍布8个乡镇，总面积72.6万公顷，年产滩鸡蛋960吨。
5. 滩鸡蛋营养价值：一个鸡蛋所提供的热量相当于半个苹果或半杯牛奶。它富含磷、锌、铁、蛋白质、维生素D、E、A、B群等多种必需营养素。这些营养素对修复组织、形成新组织、提供能量和参与新陈代谢等生命活动至关重要。
