1. 仔水鸭体型较为瘦小，而樱桃谷鸭则显得较为肥壮。
2. 樱桃谷鸭，又称北京鸭，是一种优良的大白鸭品种，其特征为全身白羽，嘴和脚呈黄色。成年樱桃谷鸭体重通常在五至六市斤之间，全程饲养过程中以合成饲料为主，因此生长速度快，肉质肥美，市面上常见的茄皮光肥鸭大多属于樱桃谷鸭种，价格相对较低。
3. 一般所称的水鸭包括湖中野生的和人工养殖的两种。野生水鸭毛色混杂，成鸭体重从几两到一市斤不等，人工养殖的也在三市斤以下，肉质较为紧实，肥油较少，味道更为鲜甜，口感远胜于北京鸭，因此价格也高出数倍。
4. 仔水鸭指的是9到13周龄的鸭子。水鸭，学名绿头鸭，古称野鸭或晨鸭，主要栖息在河湖的芦苇丛中，以鱼虾贝类为食，因而得名蚬鸭。
5. 仔水鸭尚未开始产蛋，是尚未成年的水鸭，体型较小的水鸭。水鸭属于游禽类，体型较大，体长在47-62厘米之间，体重约1千克，外形与家鸭相似。常在淡水湖畔栖息，也可见于江河、湖泊、水库、海湾和沿海滩涂盐场等水域。水鸭虽然脚趾间有蹼，但很少潜水，游泳时尾部常露出水面，善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。以植物为主食，也食用一些无脊椎动物和甲壳类动物。水鸭注重清洁，常在水中或陆地上整理自己的羽毛，精心维护个人形象。
