头发长出又脱落可能由多种原因造成。首先，正常的生理代谢会导致一定数量的头发自然脱落，但如果脱落量在正常范围之内，就不必过于担心。为了促进头发生长，可以通过摄入富含蛋白质和维生素的蔬菜、水果等营养食物来改善饮食。
遗传因素也可能导致脱发。遗传性脱发通常难以根治，但通过加强体育锻炼和保持健康的生活方式，可以减缓脱发进程。
病理性脱发可能是由某些疾病或药物副作用引起的。在这种情况下，应注重休息，避免过度压力，并在医生指导下停止或调整相关药物的使用。
化学性脱发可能是由于使用了对头皮刺激性强的染发剂、烫发剂或不适当的洗发产品造成的。选择温和、无刺激的护发产品，避免频繁化学处理，有助于减少化学性脱发。
营养不良也可能导致头发脱落。确保均衡饮食，增加富含矿物质和维生素的食物摄入，特别是海带、桑葚、核桃等对头发有益的食物。
肥胖性脱发与饮食习惯和生活方式密切相关。减少油腻食物的摄入，增加体育锻炼，有助于改善脱发状况。
总的来说，头发脱落是一个多因素的问题，需要综合考虑遗传、营养、健康状态和日常习惯等因素。如果脱发问题严重，建议寻求专业医生的帮助。
