9月18日 星期五，放学后我抓了一把黄豆准备泡豆子。仔细观察发现，黄豆圆圆的，仿佛一颗颗小珍珠。我将它们放入一个小碗，加了点水轻轻搅动，然后盖上纱布置于灶台上。
9月19日 星期六，早晨醒来后掀开纱布，发现黄豆已经吸水膨胀，变长变大了。我倒掉碗里的水，再盖上湿纱布。下午检查时，惊喜地发现黄豆已经长出了细白的小胚芽。
9月20日 星期日，这是泡豆子的第三天。起床后一看，豆子已经长出约2厘米长的细芽，细芽弯曲，不再像昨天那样笔直。我接了点水清洗豆芽，再用湿纱布盖上。
9月21日 星期一，豆芽继续生长，越来越长，越来越弯。用尺子测量，发现最长的豆芽已有4厘米。我再次给豆芽换水，用湿纱布盖上。
9月22日 星期二，豆芽生长到第五天了。用尺子量，豆芽已长到7厘米多。根部变得越来越细，还长出了些小白芽，豆子皮也快脱落了。
9月23日 星期三，豆子慢慢变绿，皮大部分脱落，豆子也分开了。小芽越长越长，变成了许多小根。用尺子测量，最长的豆芽已有15厘米，最短的也有7、8厘米。
9月24日 星期四，这是第七天。豆芽根部已变黑干枯，豆子两瓣中间长出了嫩黄的小叶子。一颗豆子在七天内经历了这么多变化，假如种到地里，就会生根发芽，开花结果，长出许多豆子。这就是豆子的一生。
