1. 准备牛肉、姜末、酱油、料酒、香油、菜油、白胡椒、盐、白萝卜、香菜末和葱末等食材。
2. 将牛肉剁碎，放入容器中。接着加入姜末、酱油、料酒、香油、菜油、白胡椒和盐，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成牛肉馅。将其放入冰箱冷藏备用。
3. 将白萝卜去皮，切成细丝。加入适量的盐，腌制10分钟左右，直到萝卜丝变软。然后挤出水分，将萝卜丝切碎。
4. 将香菜末、葱末和切碎的白萝卜丝加入冰箱冷藏的牛肉馅中。继续顺一个方向搅拌均匀，使食材充分混合。
现在，美味的牛肉白萝卜馅就调好了，可以用来包饺子或包子，享受美食的同时，还能补充营养哦！
