牛骨头汤里放什么配菜比较好吃

牛骨头汤想要炖得美味，可以尝试以下做法：
主料：
- 牛骨 500 克
- 番茄 3 个
- 胡萝卜 2 个
- 洋葱 1/2 个
- 口蘑 适量
- 生姜 适量
- 白胡椒 1 勺
- 盐 适量
- 香菜 少许
- 食用油 少量
- 饮用水 适量
- 香叶 少量
步骤：
1. 准备所有所需食材。
2. 在砂锅中加水并加热。
3. 在另一个锅中，将牛骨放入冷水煮沸，进行焯水处理。
4. 捞出牛骨，清洗干净后放入砂锅中，加入生姜片、白胡椒粉和香叶。
5. 小火慢炖，持续一小时。
6. 中途将配菜如番茄、口蘑和胡萝卜切好备用。
7. 加入切好的番茄到汤锅中。
8. 在另一个锅中加热食用油，放入洋葱炒至透明。
9. 将炒好的洋葱加入汤锅中，继续炖煮2小时以上。
10. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐和香菜调味即可。