QS认证是对食品生产企业的严格要求，它代表了食品质量安全（QualitySafety）的英文缩写。带有QS标志的产品表明该产品已通过国家的强制性检验，确保了食品生产企业必须遵守相关法规，才能将其产品推向市场。合格的食品生产企业需在其最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。反之，未经标注和加印标志的产品，不得出厂销售，必须符合国家的质量安全标准。
自2004年1月1日起，我国率先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实施食品质量安全市场准入制度。这一举措旨在加强食品安全管理，提高食品生产企业的质量意识，确保消费者能够购买到安全、可靠的产品。国家质监总局计划在未来三到五年内全面完成食品市场准入制度的实施，目标是涵盖更多的食品类别，确保所有食品都符合国家的质量安全标准。
随着社会对食品安全的关注日益增加，我国食品市场准入制度也在不断完善。目前，肉制品、奶制品等第二批十类食品市场准入制度的实施工作正在推进，预计将在今年内完成。这一系列措施不仅有助于提高食品行业的整体质量水平，还能增强消费者对食品安全的信心。
实施食品质量安全市场准入制度，不仅对生产企业提出了更高的要求，也促使企业不断改进生产工艺，提高产品质量，保障消费者的健康权益。这一制度的推行，标志着我国在食品安全管理方面迈出了重要一步，为消费者提供了更加安全、健康的产品选择。
