最好吃的鱼排名：河豚、三文鱼、金鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。
河豚的种类繁多，生活在淡水或海洋中，但无一例外含有致命毒素，因此有“拼死吃河豚”的说法，这也象征着其美味。河豚富含胶原蛋白，肉质肥美，无论是红烧还是清炖都是人间美味。
三文鱼又称鲑鱼，主要生活在海洋中，营养价值极高，适宜刺身、煎、烤等烹饪方式。
金鱼肉质鲜美柔嫩，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，适宜刺身或烹饪。
鳕鱼肉质鲜嫩白细，爽口不腻，含有丰富营养，其中鱼油含量高，可制作成鱼肝油。
秋刀鱼主要分布在太平洋，适宜炭烤或煎炸，口感香脆，肉质鲜美。
鳗鱼营养价值丰富，适宜炭火烘烤，撒上调料食用。
比目鱼身体扁平，生活在温暖浅水海域，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。
带鱼常见于餐桌，性格凶猛，肉厚刺少，营养丰富，红烧带鱼格外美味。
黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，口感鲜嫩肥美，大黄鱼清蒸，小黄鱼油炸或烧烤，在夜市摊上十分火爆。
鲳鱼肉质鲜美，有养血益气的功效，蛋白质含量高，适宜清蒸或炖煮。
