金线莲怎么辨别？

第一、通过外观鉴别

1. 从叶片上看，野生金线莲外观叶子大小不一，每一株长短不同，叶面金线有的明显有的不明显；种植金线莲外观每一株比较相似，根部里叶子比较长，叶面金线明显性大概一致。

2. 从根茎上判断，野生金线莲的根茎细小并且弯曲，匍匐茎部分占比大；而组培金线莲的根茎相对粗直，直立茎部分占比大。野生金线莲木质化较好，种植金线莲木质化较差。

第二、通过味道鉴别

野生金线莲泡水喝或炖汤时，根茎久炖不易烂，根茎与叶子食用时微甜，并且带有草药的鲜味；而种植出来的金线莲草药味则会相对清淡很多，炖汤时间不长也比较容易被炖烂。尝试服用根茎和叶子，你会发现味道是相对比较淡的。