千层饼的起源可追溯到清朝光绪年间，溪口王毛龙开设的王永顺饼店，生产出了一种名为脆酥饼的糕点。一次意外，他在制饼时添加了奉化特产苔菜粉，这使得饼的味道变得清香扑鼻，风味独特，迅速吸引了众多顾客。从此以后，苔菜粉成为了千层饼的重要辅料，也使得“毛龙千层饼”声名远播。
千层饼的外观大而圆，口感香脆，深受众多顾客的喜爱，许多人都在排队等候购买。这不仅使其成为了备受欢迎的创业小吃之一，也说明了其在市场上具有极高的接受度。
千层饼的制作过程颇为讲究。主要以优质小麦面粉为原料，通过多种技术配方的比例加入，使面团醒松后反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。在每层之间涂上秘制香油，撒上葱花、椒盐，烤制时再撒上芝麻，烤至外黄内熟，香气四溢。
千层饼不仅美味可口，还具有实惠、营养丰富、健康绿色、价格低廉等特点，适合老少皆宜。它既可以作为主食，替代馒头、米饭等，也可以当作零食享用。千层饼的制作工艺独特，闻之香气扑鼻，食用时香而不腻，让人回味无穷。
千层饼因其独特的口感和营养价值，成为了许多人心中的美食。它不仅具有历史意义，也承载着传统的制作工艺，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
无论是在街头巷尾，还是在繁华的商场，千层饼的身影总是随处可见。无论是作为早餐还是下午茶，它都是人们喜爱的选择。千层饼不仅满足了人们对美食的追求，也承载了人们对生活的美好向往。
