杜工部行次昭陵诗卷是鲜于枢以行书大字录写的杜甫五言《行次昭陵诗》。此帖结体疏朗，笔势雄浑，与鲜于枢个人性情正相吻合。柳贯曾评价：“公毅然美大夫，面带河朔伟气，每酒酣骜放，挥毫结字，奇态横生，势有不可遏者。”此卷是鲜于枢大字行书的代表作品。
老子道德经卷是鲜于枢书法节录老子《道德经》卷，从“天长地久”写起，末书“老子道经卷上”。此卷书法学虞世南，体态修长，笔法精美，清爽劲利。从其成熟俊健的书风来看，当是他中年时期的佳作。
秋兴诗册是鲜于枢为和仇远诗而作并书的三首五言律诗，诗中充满浓郁的思乡之情。从“北望空思汴，南游未厌吴”一句可知作者此时正身处江浙一带。此帖书法俊爽劲健，略显苍疏，是鲜氏中晚年众多作品中较具代表性的一件。
临神仙起居帖是鲜于枢临写的杨凝式《神仙起居帖》手迹。通过对照原帖，我们可以发现鲜于枢此帖临得如何形神兼备。
唐诗卷笔法纵肆，欹态横发。他自己说过，写草书要把笔离纸三寸，取其指实掌平虚腕法圆转，写出的字则飘逸飞纵，体态自能绝出。观其草书，确有悬腕回锋之妙。
韩愈送李愿归盘谷序卷的行句系自“夫前呵从者塞途”起，有“清森峭劲、风骨棱棱”之评。
传世的鲜于枢墨迹有40多件，分楷书、行书、草书三大类，艺术成就以草书为最。代表作有《老子道德经卷上》、《苏轼海棠诗卷》、《韩愈进学解卷》、《论草书帖》等。
