南京的小吃在全国享有盛名，被誉为中国的四大名小吃之一。夫子庙、狮子桥和甘家大院是品尝南京特色小吃的绝佳地点。其中，刘长兴面馆和韩复兴是老字号，以盐水鸭和板鸭著称。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥是美食聚集地，回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、忘不了酸菜鱼、绿柳居等地道小吃应有尽有。南京的其他特色小吃还有秦淮八绝、小笼包、煮干丝、鸭血粉丝汤、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等。
南京的特产丰富多样，雨花石、雨花茶、金陵折扇、南京云锦、南京仿古牙雕、南京木雕、南京天鹅绒、金陵金箔、金陵辟邪等都是旅游购物的佳选。这些特产不仅具有很高的艺术价值，还承载着南京深厚的文化底蕴。
南京的饮食文化独特，以京苏菜和清真菜闻名。南京菜称为京苏大菜，又称金陵菜，是苏菜的四大代表之一。金陵菜起源于先秦，至明清时期已成流派，注重鲜活的原料和精细的刀工，擅长炖、焖、烤、煨等烹饪方法，口味平和，鲜香酥嫩，菜品细致精美，格调高雅。金陵菜讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法，南北皆宜的口味特色。
南京的鸭肴制作技艺历史悠久，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴种类繁多，包括金陵烤鸭、板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭以及鸭血粉丝汤等，每一种都独具特色，闻名全国。
