客家风味是什么意思
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时间：2024-09-09 17:30:55
客家风味是什么意思
一种菜系。客家风味是以惠州菜为代表，流行于广东、江西和福建的客家地区的一种菜系，客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出，它喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产，代表品种有东江盐焗鸡、东江酿豆腐、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
导读一种菜系。客家风味是以惠州菜为代表，流行于广东、江西和福建的客家地区的一种菜系，客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出，它喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产，代表品种有东江盐焗鸡、东江酿豆腐、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
一种菜系。客家风味是以惠州菜为代表，流行于广东、江西和福建的客家地区的一种菜系，客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出，它喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产，代表品种有东江盐焗鸡、东江酿豆腐、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
客家风味是什么意思
一种菜系。客家风味是以惠州菜为代表，流行于广东、江西和福建的客家地区的一种菜系，客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出，它喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产，代表品种有东江盐焗鸡、东江酿豆腐、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
