面包中过氧化值的注意事项

来源：动视网责编：小OO 时间：2024-09-13 13:38:39

2、在制作面包时，应控制好面团的发酵时间和温度，避免过度发酵。3、烘焙面包时，应该控制好烤箱的温度和时间，避免过度烘焙。4、食用面包时，应该尽量避免长时间暴露在空气中，也可以将面包放入密封袋中保存。

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导读2、在制作面包时，应控制好面团的发酵时间和温度，避免过度发酵。3、烘焙面包时，应该控制好烤箱的温度和时间，避免过度烘焙。4、食用面包时，应该尽量避免长时间暴露在空气中，也可以将面包放入密封袋中保存。

1、避免使用过期的面粉和油脂，这些过期原料易导致面包中的过氧化值升高。
2、在制作面包时，应控制好面团的发酵时间和温度，避免过度发酵。
3、烘焙面包时，应该控制好烤箱的温度和时间，避免过度烘焙。
4、食用面包时，应该尽量避免长时间暴露在空气中，也可以将面包放入密封袋中保存。

2、在制作面包时，应控制好面团的发酵时间和温度，避免过度发酵。3、烘焙面包时，应该控制好烤箱的温度和时间，避免过度烘焙。4、食用面包时，应该尽量避免长时间暴露在空气中，也可以将面包放入密封袋中保存。

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