金秋之王黄肉油蟠桃的特征特性可从以下几个方面进行了解：
* **植物学特征。**树势健壮，树姿较开张，一年生新梢阳面红褐色、阴面绿色叶片呈长圆披针形，长16.63cm、宽4.84cm、叶柄0.85cm，叶片绿色，平展，叶基楔形，叶缘钝锯齿形、叶尖急尖。
* **果实经济性状。**果实扁平，两半部对称，缝合线浅广，果顶明显凹陷，梗洼中广，果心小或无果心，不裂顶。平均单果重125.4g，最大248.6g；果面光滑无毛，果实完熟底色橙黄色，果面全红，着明亮鲜红色。果肉金黄色，无红色素，肉质硬脆爽口，完熟后柔软多汁纤维中等风味甜，可溶性固形物含量18.3%～26.8%。
* **成熟时间。**金秋之王黄肉油蟠桃的成熟时间为7月10日左右。
* **果实特点。**中蟠17号是新选育的大果形黄肉蟠桃品种。在山东地区于8月上旬成熟。自然条件下，果面的80%左右可着红色，套袋果金黄色。果实扁平，果顶闭合完全。单果重250克，大果重350克以上。果肉细韧，硬溶质，味浓甜，固形物含量13%以上，粘核。采果时果柄处不撕皮耐贮运。有花粉丰产性好。
* **口味特点。**金秋之王黄肉油蟠桃的口感香甜可口，且具有独特的甜度和香气，同时含有丰富的营养成分。
* **生长环境。**金秋之王黄肉油蟠桃适应性强，喜欢光照充足、温度适宜的生长环境。
需要注意的是，由于气候和生长环境的差异，金秋之王黄肉油蟠桃的具体特征可能会略有不同。因此，如果想要了解其具体的特征特性，建议在种植区域或相关农业部门进行咨询。
