黄淮海平原是由黄河、淮河、海河三大河流的泥沙冲积而成。
黄淮海平原包括北京、天津、河北、河南、山东、安徽、江苏等七省，和陕西、山西等两省的部份地区，共计约一百八十万平方公里，其中耕地占全国的百分之四十。是由黄河、淮河、海河三大河流的泥沙冲积而成，在现有二千二百多万顷耕地中，六百多万顷为沙田。
黄淮海平原包括华北平原、黄河中下游平原、山前平原、滨海平原四大部分。
地势由西北向东南倾斜。西部和北部是太行山、吕梁山经过的地区，海拔较高，在1500-2000米之间。这些山地是由第三纪后期（约七百万年前）广泛发育的断陷盆地形成的。盆地内堆积了厚达千米以上的巨厚沉积物，主要是红色碎屑岩系（砂岩、页岩、砾岩），在盆地中心岩性颗粒变粗，夹有含煤层。断陷盆地的基底是前寒武纪或古生代地层，根据盆地沉积的基底和沉积盖层的性质以及构造变动的影响，将大型断陷盆地可划分为山间盆地、山前（拗陷）盆地和滨海（坳陷）盆地。
由于该地区特别是黄淮海平原，具有独特的自然条件和社会经济发展要求，世界各国和我国研究者的注意重心多在于其自然地理区划和综合治理方面。就农业地理而言，着重于各地区农业发展的条件和问题，以及发展途径和措施等。
