橘子皮放三年算陈皮吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-02 02:54:04
橘子皮放三年算陈皮吗
橘子皮需要晒干后才能制作成为陈皮，晒干后的橘子皮需要经历陈化的过程，这个过程没有发生，或者发生了不良的情况，如发霉、生虫、烧皮等，那么即使存放了三年，也不能算是陈皮。陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，采摘成熟果实后，剥取果皮，晒干或低温干燥制成，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮，新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以陈皮以广东新会所产为佳，功效也更好，称为“广陈皮”、“新会皮”。
导读橘子皮需要晒干后才能制作成为陈皮，晒干后的橘子皮需要经历陈化的过程，这个过程没有发生，或者发生了不良的情况，如发霉、生虫、烧皮等，那么即使存放了三年，也不能算是陈皮。陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，采摘成熟果实后，剥取果皮，晒干或低温干燥制成，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮，新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以陈皮以广东新会所产为佳，功效也更好，称为“广陈皮”、“新会皮”。
橘子皮需要晒干后才能制作成为陈皮，晒干后的橘子皮需要经历陈化的过程，这个过程没有发生，或者发生了不良的情况，如发霉、生虫、烧皮等，那么即使存放了三年，也不能算是陈皮。陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，采摘成熟果实后，剥取果皮，晒干或低温干燥制成，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮，新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以陈皮以广东新会所产为佳，功效也更好，称为“广陈皮”、“新会皮”。
橘子皮放三年算陈皮吗
橘子皮需要晒干后才能制作成为陈皮，晒干后的橘子皮需要经历陈化的过程，这个过程没有发生，或者发生了不良的情况，如发霉、生虫、烧皮等，那么即使存放了三年，也不能算是陈皮。陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，采摘成熟果实后，剥取果皮，晒干或低温干燥制成，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮，新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以陈皮以广东新会所产为佳，功效也更好，称为“广陈皮”、“新会皮”。
