蒸包子第二锅要换冷水吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-03 01:38:40
蒸包子第二锅要换冷水吗
需要。蒸包子都是用冷水下锅，在冷水加热的过程中，包子也会慢慢受热而膨胀起来，如刚开始用热水，会导致包子的面皮迅速受热老化，出现受热不均的情况，导致包子外皮太老或内陷没熟，蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸，或者也可以更换新的凉水。
导读需要。蒸包子都是用冷水下锅，在冷水加热的过程中，包子也会慢慢受热而膨胀起来，如刚开始用热水，会导致包子的面皮迅速受热老化，出现受热不均的情况，导致包子外皮太老或内陷没熟，蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸，或者也可以更换新的凉水。
需要。蒸包子都是用冷水下锅，在冷水加热的过程中，包子也会慢慢受热而膨胀起来，如刚开始用热水，会导致包子的面皮迅速受热老化，出现受热不均的情况，导致包子外皮太老或内陷没熟，蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸，或者也可以更换新的凉水。
蒸包子第二锅要换冷水吗
需要。蒸包子都是用冷水下锅，在冷水加热的过程中，包子也会慢慢受热而膨胀起来，如刚开始用热水，会导致包子的面皮迅速受热老化，出现受热不均的情况，导致包子外皮太老或内陷没熟，蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸，或者也可以更换新的凉水。
