酒驾担保人可以变更。《最高人民关于适用>的解释》第一百二十一条
被告人被取保候审期间，保证人不愿继续履行保证义务或者丧失履行保证义务能力的，人民应当在收到保证人的申请或者机关的书面通知后三日内，责令被告人重新提出保证人或者交纳保证金，或者变更强制措施，并通知机关。
一、什么是取保候审
取保候审，是《中华人民共和国刑事诉讼法》规定的一种刑事强制措施。是指在刑事诉讼中机关、人民和人民等司法机关对未被逮捕或逮捕后需要变更强制措施的犯罪嫌疑人、被告人，为防止其逃避侦查、起诉和审判，责令其提出保证人或者交纳保证金，并出具保证书，保证随传随到，对其不予羁押或暂时解除其羁押的一种强制措施。由机关执行。客观地说，犯罪嫌疑人被羁押后，最应当考虑和最值得花费时间和精力的行为即为代为取保候审。
二、醉驾担保人有什么风险
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定：“保证人应当履行以下义务：
(一)监督被保证人遵守本法第五十六条的规定；
(二)发现被保证人可能发生或者已经发生违反本法第五十六条规定的行为的，应当及时向执行机关报告。被保证人有违反本法第五十六条规定的行为，保证人未及时报告的，对保证人处以罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
第五十六条规定：“被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人应当遵守以下规定：
(一)未经执行机关批准不得离开所居住的市、县；
(二)在传讯的时候及时到案；
(三)不得以任何形式干扰证人作证；
(四)不得毁灭、伪造证据或者串供。
