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蘑菇老了,菌盖裂开了,会产生黄曲霉素吗

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2024-08-31 23:27:38
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蘑菇老了,菌盖裂开了,会产生黄曲霉素吗

会。蘑菇储存时间长了,发生发霉变质的情况,会产生黄曲霉素。黄曲霉毒素是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物,黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光。
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导读会。蘑菇储存时间长了,发生发霉变质的情况,会产生黄曲霉素。黄曲霉毒素是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物,黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光。

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蘑菇老了,菌盖裂开了,会产生黄曲霉素吗

会。蘑菇储存时间长了,发生发霉变质的情况,会产生黄曲霉素。黄曲霉毒素是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物,黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光。
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