酿酒酵母复合冻干保护剂是什么
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-05 23:30:14
酿酒酵母复合冻干保护剂是什么
酿酒酵母复合冻干保护剂是一种复合酵母冻干保护剂。本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种复合酵母冻干保护剂。所述冻干保护剂由植物源的β?葡聚糖、γ?聚谷氨酸、甘露醇复合构成。本发明提供了一种新型的酵母冻干保护剂，能有效地减少菌体在冷冻干燥过程中受到的损伤，提高酵母的存活率。
导读酿酒酵母复合冻干保护剂是一种复合酵母冻干保护剂。本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种复合酵母冻干保护剂。所述冻干保护剂由植物源的β?葡聚糖、γ?聚谷氨酸、甘露醇复合构成。本发明提供了一种新型的酵母冻干保护剂，能有效地减少菌体在冷冻干燥过程中受到的损伤，提高酵母的存活率。
酿酒酵母复合冻干保护剂是一种复合酵母冻干保护剂。本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种复合酵母冻干保护剂。所述冻干保护剂由植物源的β?葡聚糖、γ?聚谷氨酸、甘露醇复合构成。本发明提供了一种新型的酵母冻干保护剂，能有效地减少菌体在冷冻干燥过程中受到的损伤，提高酵母的存活率。
酿酒酵母复合冻干保护剂是什么
酿酒酵母复合冻干保护剂是一种复合酵母冻干保护剂。本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种复合酵母冻干保护剂。所述冻干保护剂由植物源的β?葡聚糖、γ?聚谷氨酸、甘露醇复合构成。本发明提供了一种新型的酵母冻干保护剂，能有效地减少菌体在冷冻干燥过程中受到的损伤，提高酵母的存活率。
