淀粉和芡粉的区别
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-03 20:36:53
淀粉和芡粉的区别
1、原料定义不同。淀粉是从种子块茎植物或面粉中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，是一种多糖物质。芡粉原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。2、用途不同。淀粉主要用于烹调，使用用途较广，可用于上浆、挂糊等。芡粉用于食物烹饪，用途狭窄，就是和水调和，用来食物勾芡。
导读1、原料定义不同。淀粉是从种子块茎植物或面粉中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，是一种多糖物质。芡粉原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。2、用途不同。淀粉主要用于烹调，使用用途较广，可用于上浆、挂糊等。芡粉用于食物烹饪，用途狭窄，就是和水调和，用来食物勾芡。
原料定义不同、用途不同。
1、原料定义不同。淀粉是从种子块茎植物或面粉中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，是一种多糖物质。芡粉原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。
2、用途不同。淀粉主要用于烹调，使用用途较广，可用于上浆、挂糊等。芡粉用于食物烹饪，用途狭窄，就是和水调和，用来食物勾芡。
淀粉和芡粉的区别
1、原料定义不同。淀粉是从种子块茎植物或面粉中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，是一种多糖物质。芡粉原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。2、用途不同。淀粉主要用于烹调，使用用途较广，可用于上浆、挂糊等。芡粉用于食物烹饪，用途狭窄，就是和水调和，用来食物勾芡。
