不需要，买来就好，可用以下物品来酿酒。
1、大米，大米酒也是用粮食酿制的一种酒，主要的原作料就是大米。大米酒。是市面上比较常见的一种米酒了。不过因为它的脂肪以及纤维过多，所以口感上并不会那么好。
2、小麦和大麦小麦和大麦也是市面上比较常见的酿酒的粮食了，不过它因为它的蛋白质比较高，所以在酿制的过程中容易产生其他的杂质，导致口感并不会那么好。
3、玉米酒玉米酒也是挺常见的，而且价格也不贵，我觉得还是挺好喝的，而且他的口感并不辣，是比较甜甜的，非常的适合不能喝酒的人来喝。
4、高粱高粱是最适合酿酒的一种粮食了，因为它的淀粉含量比较高，酿出来的酒非常的好喝，而且也容易被发酵，这是市面上最受欢迎的一种酒了，而且它的价格也是比较高的。总结下来就是高粱酒，玉米酒，这两种酒是非常好喝的两种酒了。像红薯啦，还有大米啦，这种酒呢口感并不是很好，因为某些蛋白质或者是脂肪啊，或者纤维了，含量比较的高，导致它容易产生细菌，所以口感并不是那么的好。我建议还是想要喝凉，是凉的酒的还是喝高粱酒吧，这种酒的品质比较好，非常适合。
