学生物发酵能开面包厂吗



可以。
生物发酵属于发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。面包的制作就是一种典型的发酵过程，它需要利用酵母菌来分解面团中的糖类，产生二氧化碳和酒精，使面团膨胀变松软。因此，学生物发酵的知识和技能可以帮助你了解和掌握面包的发酵原理和技术，为开设面包厂打下基础。要开设面包厂并不仅仅需要学生物发酵的知识和技能，还需要考虑其他方面的因素，例如市场需求、成本投入、设备购置、人员管理、卫生规范、食品安全等。这些方面都需要你进行充分的调研和准备，才能保证你的面包厂能够顺利运营和盈利。