高干疏层形、开心形、圆锥形。银杏树的最佳树形取决于具体的应用场景和需求，以下是几种常见的树形：
1、高干疏层形：具有明显中干，干高2.0～2.5米，主枝稀疏，分散排列在主：
1、高干疏层形：具有明显中干，干高2.0～2.5米，主枝稀疏，分散排列在主干上。第1层有主枝3个，第2层2个，第3层1～2个，第4、5层各1个，全树共有主枝7～10个，第1层主枝上每枝分生2～3个侧枝，侧枝间距70～100厘米。这种树形生长自然，树势健壮，发育充分，主枝分层相间排列，内膛光照良好，修剪量轻，成形较快，结果较早，产量较高。但这种树形的一层枝容易郁闭而长势较弱，导致树势上强下弱，因此修剪时应注意控制上强，不使上部枝条生长过旺，经常维持均衡的树体长势。
2、开心形：没有明显的中心主干，嫁接部位低，不超过1.5米。从嫁接部位向上培养3-4个主枝，再从主枝上培养3-5个侧枝，整个树冠呈无中心主干的开心形。
3、圆锥形：树苗定植后，在高度2-2.5米处截去树梢，嫁接优良品种，选留1个生长健壮的枝条培养主干，并在主干上留选7-8个主枝，主枝要注意上下交互错开，分布均匀，呈镶嵌状排列。在每一个主枝上留选3-4个侧枝，最后形成下宽上窄的圆锥形树冠。
