冬瓜淀粉含量高吗



较高。
根据查询显39问医生示，冬瓜不属于碳水化合物。冬瓜含有的木薯淀粉成分较高，还含有丰富的膳食纤维素，具有防止便秘、促进消化的作用。冬瓜高钙、高钾、低钠，比较适合中老年和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。由于冬瓜属于温性，身体素质燥热的患者，尽量少吃冬瓜。患者平时要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛；叶柄粗壮，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形。花黄色，通常雌雄同株，花期在夏季；果实圆柱状或近球状，有硬毛和白霜，果期在夏季；种子圆形，扁，边缘肿胀。冬瓜因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，被称为“白瓜”。再者，因为其外形为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头，因此也有“枕瓜”的别名。