猕猴桃11月份的管理方法如下：
一、施足基肥对于晚熟品种未施基肥的果园于11月中旬前及时施基肥。盛果期树可施用充分腐熟的农家肥4000-5000kg/亩，配合施入低氮复合肥50-100kg/亩或生物菌肥100-200kg/亩，施肥方式可采用沟施或撒施浅翻。
二、及时清园落叶后，彻底清除果园病枝、落叶、烂果、枯草、果袋及杂物，刮除粗翘皮，集中后烧毁或深埋，结合果园土壤耕翻破坏和消灭果园越冬病虫害繁衍体。
三、树体涂白落叶后对已上架的果园进行树体涂白，主要涂抹主干和枝蔓处，涂白剂配方为水：生石灰：石硫合剂：食盐：盐=10：2：1：0.5。选用包裹玉米杆、棉布条等透气性材料进行包干，包干高度以1米左右为宜。土壤封冻前，进行根茎培土防寒。
四、冬季修剪冬季修剪指的是根据自己种植的猕猴桃品种和树势情况，重点将靠近上下主干交叉位置的、长得比较粗壮的枝条全部剪掉，对于靠近主蔓尾端的枝条，建议无论多细都留起来，而且是两边都留着，再用夹子把它们固定住，使之平衡起来。
五、预防冻害平均温度下降至-5℃以下时，给树干喷雾1%氯化钙+0.5氨基酸，或抗冻剂，或液体地膜。之后给树干裹双层报纸，或蛇皮袋，根颈堆30厘米土堆。日化夜冻时，灌防冻水。随水冲施黄腐酸钾，每亩每次12斤。
