雪里蕻是一种什么菜

叶芥菜；芥菜型油菜。et coss。var。multiceps tsen et lee是十字花科芸苔属的栽培品种。黍，高150 cm，嫩茎叶具刺毛，味辛辣；茎直立，基生叶倒披针形或长圆形倒披针形，不裂或稍具缺刻，具不规则锯齿或双锯齿。上部和顶部茎生叶小，长方形，全缘和起皱。总状花序顶生，开花后延伸；花黄色，萼片淡黄色，长圆形或椭圆形，直立；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫棕色。3-5月开花，5-6月结果。在中国的北方和南方省份栽培。盐渍的叶子作食物；温暖又甜蜜。具有解毒消肿、开胃消食、温中益气的功效。可用于治疗疮痈肿痛、胸闷咳嗽、痰多、牙龈肿痛、便秘等。可以做成雪里蕻炖豆腐、雪里蕻炒猪肉等菜肴。

叶芥菜；芥菜型油菜。et coss。var。multiceps tsen et lee是十字花科芸苔属的栽培品种。黍，高150 cm，嫩茎叶具刺毛，味辛辣；茎直立，基生叶倒披针形或长圆形倒披针形，不裂或稍具缺刻，具不规则锯齿或双锯齿。上部和顶部茎生叶小，长方形，全缘和起皱。总状花序顶生，开花后延伸；花黄色，萼片淡黄色，长圆形或椭圆形，直立；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫棕色。3-5月开花，5-6月结果。在中国的北方和南方省份栽培。盐渍的叶子作食物；温暖又甜蜜。具有解毒消肿、开胃消食、温中益气的功效。可用于治疗疮痈肿痛、胸闷咳嗽、痰多、牙龈肿痛、便秘等。可以做成雪里蕻炖豆腐、雪里蕻炒猪肉等菜肴。