萝卜晒干后变黑什么原因

1、潮湿发霉；晒萝卜干要注意天气变化。下雨天如果不及时回收，会导致萝卜干受潮，产生大量细菌。会滋生霉变变黑。另外，也是因为萝卜干在烘干前没有加盐杀菌，导致空气中有细。在萝卜干上，菌类增加了发霉的概率。2.每日干燥；日常晾晒萝卜干时，注意选择通风良好的地方。有阳光散射为宜，注意避开。避免萝卜干在阳光下直接暴晒，以免萝卜干失水过快，不仅会影响萝卜干的口感，还会。导致营养大量流失。3.有关注意事项；萝卜含有微量的单宁酸，长时间暴露在空气中或与铁接触会发生变化。黑的现象是正常的变化。这个时候萝卜干就可以正常食用了。避免每天吃萝卜干和铁。接触，以免影响萝卜干的成品外观。

1、潮湿发霉；晒萝卜干要注意天气变化。下雨天如果不及时回收，会导致萝卜干受潮，产生大量细菌。会滋生霉变变黑。另外，也是因为萝卜干在烘干前没有加盐杀菌，导致空气中有细。在萝卜干上，菌类增加了发霉的概率。2.每日干燥；日常晾晒萝卜干时，注意选择通风良好的地方。有阳光散射为宜，注意避开。避免萝卜干在阳光下直接暴晒，以免萝卜干失水过快，不仅会影响萝卜干的口感，还会。导致营养大量流失。3.有关注意事项；萝卜含有微量的单宁酸，长时间暴露在空气中或与铁接触会发生变化。黑的现象是正常的变化。这个时候萝卜干就可以正常食用了。避免每天吃萝卜干和铁。接触，以免影响萝卜干的成品外观。