具有经济价值的食物原材料通常具有以下属性：1.可用性：这些食物原材料必须是可用的，即可以获得并用于食品生产。这包括各种农作物、动物产品、水产品等。
2.质量：这些食物原材料通常需要具有高质量，能够满足消费者的需求。例如，水果和蔬菜应该是新鲜的、有机的、无农药残留等。
3.安全性：食物原材料必须符合食品安全标准，以确保消费者的健康和安全。这包括对农药残留、微生物污染等方面的控制。
4.可持续性：这些食物原材料的生产应该是可持续的，即在生产过程中对环境的影响最小化，同时保证资源的长期利用。
5.多样性：食物原材料应该是多样化的，以满足不同消费者的需求和口味。例如，不同的肉类、蔬菜、水果等可以提供不同的营养成分和口感。
6.成本效益：这些食物原材料应该是成本效益较高的，即在生产、运输、储存等过程中成本较低，同时能够提供足够的利润空间。
