需要。买白砂糖100斤要实名制是为了防止购买者有非法用途，因为白砂糖中含有二氧化硫，是很危险的化学成分。往白糖当中加入氧化剂后,就会发生剧烈反应甚至产生爆炸。白糖可以用来做炸药,与氯酸钾或者硝酸钾混合在密闭空间燃烧会爆炸。而且白糖里含有一定的海洛因，加上一些化学药物，会使稚嫩的未成年人导致严重的食物中毒。
糖是重要工业原料，在食品，发酵，造纸，化工，建材等诸多工业制造业领域原料，制糖业是国民经济重要组成部分。糖因为高密度能量高热量，也是重要燃料添加剂。有些糖类经过发酵蒸馏转化为生物乙醇。像汽车汽油，巴西等拉美国家盛产甘蔗，在油价贵时会用甘蔗白糖加工生物乙醇掺进汽油；白糖可以制作炸弹火箭弹，巴勒斯坦加沙哈马斯武装的土制“卡桑”火箭弹，原料就有化肥与白糖。现在很多国家超市里，购买白糖是有数量限制管控的，因为购买大量白糖有可能用于制作炸弹火箭弹。
