必胜客手拍和薄脆的区别

必胜客手拍披萨和薄脆披萨在以下四个方面存在区别：
1.厚度：手拍披萨的厚度相对较薄，而薄脆披萨的厚度更小，一般小于3mm，更酥脆。
2.口感：手拍披萨的外酥里嫩，口感丰富，外层酥略带脆，内心又有一份柔软。而薄脆披萨的口感更偏于酥脆。
3.制作方式：手拍披萨属于低温发酵制作，面皮在冷藏保存的环境中（通常在4摄氏度左右）进行发酵。而薄脆披萨则是在常温35度左右下发酵制作的，类似于我们平日的馒头面。
4.外观：手拍披萨的外观更完整，能看出它的生产过程非常讲究卫生。薄脆披萨的外观可能没有手拍披萨那么规整，可能在面皮的制作以及发酵等过程没有手拍披萨那么讲究。