它们在服务内容、速度、安全性、费用和赔偿等方面有一些不同。邮政EMS和挂号信都是中国邮政提供的邮寄服务，但是它们在服务内容、速度、安全性、费用和赔偿等方面有一些不同。具体如下：
1.邮政EMS是邮政特快专递服务，是一种国际邮件快递服务，由万国邮联管理。邮政EMS主要采用空运方式，具有速度快、安全性高、资费较高的特点，适合寄送价值较高或者急需的物品，如手机、文件等。邮政EMS在海关、航空等部门享有优先处理权，可以在72小时内送达国内外大部分地区，还可以实现网上查询和跟踪。
2.挂号信是给据邮件的一种，指收寄时邮局要出据，寄递过程中和处理环节要登记，投递时要求收件人签收的邮件。挂号信必须到邮局营业窗口交寄，经邮局营业人员验视、封装、书写、邮资等，符合挂号邮件的要求，邮局办理挂号手续，并出具国内挂号信函收据。挂号信的速度相对较慢，一般需要3-7天左右送达国内，15-30天左右送达国外，也可以办理查询，但不如邮政EMS方便。
3.邮政EMS和挂号信在费用上有一定的差别，一般来说，邮政EMS的费用要高于挂号信的费用，因为邮政EMS的服务质量和速度要优于挂号信。具体的费用要根据寄送的物品的重量、体积、目的地等因素而定，可以通过邮局的官方网站或电话咨询。
4.邮政EMS和挂号信在赔偿标准上也有一些不同，一般来说，邮政EMS的赔偿标准要高于挂号信的赔偿标准，因为邮政EMS的安全性要高于挂号信。如果邮件在寄递过程中发生丢失、损毁或者延误，邮政EMS的赔偿标准是按照邮件的实际价值或者邮资的10倍，最高不超过1000元人民币；挂号信的赔偿标准是按照邮资的2倍，最高不超过300元人民币。
