酒曲是危险品吗



不是。
新《安全生产法》第七章附则第一百一十七条本法下列用语的含义：危险物品，是指易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等能够危及人身安全和财产安全的物品。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。由此得知酒曲不属于易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等能够危及人身安全和财产安全的物品，因此酒曲不是危险品。