见手青不变色
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-30 06:38:46
见手青不变色
见手青是一种野生的菌类，有些品种在受到压力或热力的作用下，会发生显色反应，菌肉变成青色或蓝色。这是因为见手青中含有一些多酚类、酚类等化合物，当它们遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质时，会产生氧化褐色物质，导致颜色变化。这个过程类似于苹果受伤后变成棕色，如果见手青没有发生变色可能是没遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质。
导读见手青是一种野生的菌类，有些品种在受到压力或热力的作用下，会发生显色反应，菌肉变成青色或蓝色。这是因为见手青中含有一些多酚类、酚类等化合物，当它们遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质时，会产生氧化褐色物质，导致颜色变化。这个过程类似于苹果受伤后变成棕色，如果见手青没有发生变色可能是没遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质。
没遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质。见手青是一种野生的菌类，有些品种在受到压力或热力的作用下，会发生显色反应，菌肉变成青色或蓝色。这是因为见手青中含有一些多酚类、酚类等化合物，当它们遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质时，会产生氧化褐色物质，导致颜色变化。这个过程类似于苹果受伤后变成棕色，如果见手青没有发生变色可能是没遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质。
见手青不变色
见手青是一种野生的菌类，有些品种在受到压力或热力的作用下，会发生显色反应，菌肉变成青色或蓝色。这是因为见手青中含有一些多酚类、酚类等化合物，当它们遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质时，会产生氧化褐色物质，导致颜色变化。这个过程类似于苹果受伤后变成棕色，如果见手青没有发生变色可能是没遇到氧化酶或过氧化酶等酶类物质。
