豌豆苗放冰箱冷藏20天



不行。
根据重楼种植技术网资料显示，在冰箱的低温条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，因此将豌豆苗放在冰箱的保鲜层中保存的话，可以大大延长其保存时间，一般来说可以保存1-3天左右。因为随着放置时间的延长，豌豆苗中所含的营养成分也会慢慢流失，因此从营养角度上来看的话，建议豌豆苗的保存时间最好不要超过3天。
豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。